¿Su hijo cocina solo? Las familias Montessori a menudo les enseñan a los niños pequeños a cocinar cosas como huevos bastante temprano, por lo que este no es un pensamiento nuevo. Pero en caso de que aún no lo haya probado, o si su hijo aún es pequeño, quiero exponerlo. Enseñar a su hijo a cocinar tiene muchos beneficios y, cuando esté listo, puede cocinar de forma independiente. No hay necesidad de apresurar o presionar a su hijo, pero si lo involucra en la cocina desde el principio, su independencia se desarrollará lentamente.
Esta mañana, Otto, en su mayoría de forma independiente (yo ayudé a preparar, di algunas indicaciones verbales y me aseguré de que no entrara ninguna cáscara) hizo huevos revueltos.
En primer lugar, quiero decir que la cocina y las habilidades prácticas para la vida a esta edad son tan importantes como las habilidades de alfabetización o aritmética. Si está enseñando activamente a su hijo las letras, los números, el conteo y el canto del alfabeto, asegúrese de cubrir las habilidades prácticas para la vida. Cocinar de forma independiente ayuda al niño a desarrollar:
- concentración, enfoque y logro de flujo
- habilidades motoras finas
- capacidad de seguir una secuencia: podemos aumentar lentamente el número de pasos
- conocimiento de causa y efecto, incluidas las consecuencias naturales
- habilidades relevantes para todo el proceso de instalación, cocina y limpieza, seguimiento
- conocimiento sobre la comida, qué va con qué, a qué saben las cosas y qué se incluye en recetas simples.
- habilidades básicas en torno a la seguridad alimentaria – higiene – lavarse las manos, controlar la temperatura – lo que debe ir en el refrigerador, lo que debe cocinarse antes de comer, como los huevos.
Estamos usando una mini sartén eléctrica. Disponible en Target AU por $20. Nuestra estufa es de gas y no me siento cómodo con que mi hijo cocine con gas de forma independiente. La mini sartén es pequeña y manejable para el niño pequeño, y podemos usarla en la mesa de preparación de alimentos del niño, lo que significa que puede ir a buscar ingredientes, lavarse las manos y moverse sin tener que levantarse y bajarse del mostrador. Este tamaño también es bueno para que mi adolescente lo use para hacer un refrigerio rápido.
Veamos cómo era la cocina independiente en nuestra casa un domingo por la mañana.
Para su información, a mi hijo no le gusta romper huevos. No lo fuerzo, pero trato de quitarle algo de dramatismo. A menudo, cuando llega el momento de romper los huevos, me ausento o me ocupo, y él termina haciéndolo él mismo.
Siempre animo a mis hijos a romper los huevos en un tazón pequeño primero para asegurarse de que no tengan cáscara antes de ponerlos con los demás ingredientes, especialmente si la comida se comparte.
Me gusta usar vajilla transparente con niños pequeños. Aumenta su visibilidad, pueden ver exactamente lo que sucede en el recipiente y también les ayuda a verter lentamente, ya que pueden ver cómo se mueven los ingredientes al verter.
Las habilidades con los cuchillos también son geniales para los niños. Ayuda a desarrollar la coordinación, la concentración, la fuerza y la asunción de riesgos. El niño sabe que este cuchillo está afilado, sabe que no debe ser tonto con él y usa su juicio para usarlo con seguridad para picar las cebolletas.
No descarte las cosas simples; verter usa muchas habilidades importantes que pueden preparar las manos para el trabajo de motricidad fina, como sostener un lápiz o usar tijeras, cosas que se consideran habilidades escolares importantes.
Batir de verdad, sin revolver, es difícil y requiere coordinación.
Esta sartén es pequeña, solo rinde alrededor de dos porciones.
Sí, la limpieza también es importante.
Cocinar con una mini sartén le enseña al niño sobre el riesgo; el niño puede tocar el asa, pero la sartén está caliente, el asa se calienta, y con mucho uso, el niño se acostumbra. El beneficio de usar una sartén eléctrica más grande (para adultos) es que se puede ajustar el calor y su hijo puede usarla a fuego lento. Mi hijo también aprendió cómo encender la sartén, esperar a que se caliente y apagarla: muchas habilidades para la vida.
Mientras mi hijo hace los huevos, yo hago tostadas y preparo el aguacate.
¡Mmmm, el desayuno está listo!
¿Quieres otras ideas para cocinar en una mini sartén? Qué tal si:
- panqueques
- tortilla
- tostada francesa
- huevo frito
- Salteado
- arroz frito
- mini Quesadilla
- hamburguesas (un adulto deberá verificar que estén completamente cocidas).
Recursos: mini sartén (AU aquí), contenedor de compost similar, batidor OXO, cuchillo para niños, mini pinzas para confeti (AU).
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